酥脆的炒胡萝卜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

胡萝卜 ：300
面粉 ：适量

辅料

香葱 ：50
鸡蛋 ：100
味精 ：10
香油 ：10
胡椒粉 ：5
盐 ：15
姜 ：20

具体步骤

1.首先将胡萝卜用顶刀切片，在用顺刀切成丝，然后用顶刀切成末，放入碗中备用

2.香葱、姜切成末

3.向盛有胡萝卜末的碗中添加加面粉、香葱末、姜末、鸡蛋、清水、盐、味精、胡椒粉、香油，搅拌成糊备用

4.在热锅下油转大火烧至六七成热时，把和好的糊用手团成一个个小圆球，待炸熟后捞出

5.等丸子全部炸好后，再用热锅中的油汆一下丸子，控油装盘即可