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螃蟹煲豆腐的做法 螃蟹煲豆腐怎么做

螃蟹煲豆腐的做法 螃蟹煲豆腐怎么做

食材明细

主料
  • 螃蟹 (2只)
  • 绢豆腐 (2盒)
辅料
  • 生姜 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

螃蟹煲豆腐的做法步骤

  • 螃蟹煲豆腐的做法 螃蟹煲豆腐怎么做 第2张

    1、螃蟹仔细清洗干净,切成小块!

  • 螃蟹煲豆腐的做法 螃蟹煲豆腐怎么做 第3张

    2、热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味

  • 螃蟹煲豆腐的做法 螃蟹煲豆腐怎么做 第4张

    3、螃蟹入锅,加适量的料酒翻炒至壳变成红色,加清水,清水不要太多淹没螃蟹就行

  • 螃蟹煲豆腐的做法 螃蟹煲豆腐怎么做 第5张

    4、大火烧开,把切成块的绢豆腐入锅,加适量的生抽白糖

  • 螃蟹煲豆腐的做法 螃蟹煲豆腐怎么做 第6张

    5、大火开后再烧十来分钟,加适量的盐调味出锅

小窍门

1,螃蟹和豆腐的用量,可以自由增减,一般根据用餐人数量定
2,绢比较细嫩,容易入味,口感也会更好!
3.螃蟹味寒生姜和料酒:可以适量多放些!