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螃蟹煲的做法 螃蟹煲怎么做

螃蟹煲的做法 螃蟹煲怎么做

食材明细

主料
  • 螃蟹 (1个)
  • 凤爪 (500g)
辅料
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (2大勺)
  • (适量)
  • 老干妈 (1勺)
  • (1小勺)
  • 淀粉 (少许)
  • (适量)
  • 虾膏 (1勺(或xo酱))
  • 虾酱 (1小勺)
  • (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

螃蟹煲的做法步骤

  • 螃蟹煲的做法 螃蟹煲怎么做 第2张

    1、凤爪洗净去指甲,切两段焯水捞出控水备用

  • 螃蟹煲的做法 螃蟹煲怎么做 第3张

    2、螃蟹洗净切适当大小的块撒上干淀粉拌匀

  • 螃蟹煲的做法 螃蟹煲怎么做 第4张

    3、葱姜蒜自己切小段或片

  • 螃蟹煲的做法 螃蟹煲怎么做 第5张

    4、把生抽和耗油,盐,虾膏,虾酱,老干妈,糖调匀

  • 螃蟹煲的做法 螃蟹煲怎么做 第6张

    5、锅烧热入油烧热下入葱姜蒜花椒煸香

  • 螃蟹煲的做法 螃蟹煲怎么做 第7张

    6、加入螃蟹煎制金黄盛出备用

  • 螃蟹煲的做法 螃蟹煲怎么做 第8张

    7、加入凤爪翻炒

  • 螃蟹煲的做法 螃蟹煲怎么做 第9张

    8、倒入酱汁,添入水炖煮汤汁收干一半

  • 螃蟹煲的做法 螃蟹煲怎么做 第10张

    9、加入螃蟹炖煮至汤汁浓稠即可