球形小蛋糕的做法 不一样的元宵，球形小蛋糕 球形小蛋糕怎么做

“元宵节的这天，请让我装在吃元宵。汤底是低糖的浓滑酸奶，上面飘荡着几个胖嘟嘟的球形小蛋糕，还有甜甜的巧克力酱。这搭配，虽然简单又平民，但是口感却是赞赞的！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

球形小蛋糕的做法步骤

• 1、将2个全蛋，细砂糖同放入打蛋盆中。

• 2、中速搅打至蛋液蓬松变白。

• 3、黄油隔水融化后加入蛋液中，搅打融合。

• 4、筛入低筋粉和泡打粉，翻拌至无干粉状态。

• 5、将蛋糕糊装入裱花袋。

• 6、将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中，九分满至全满。

• 7、盖上模具的另一面，放入上下火170度预热好的烤箱中层，烤20分钟。

• 8、出炉后立即打开盖子冷却。

• 9、将酸奶装入碗中，放入球形小蛋糕，淋上巧克力酱，即可品尝。

小窍门

球形小蛋糕是制作棒棒糖蛋糕的基础。将小棒插入做好的球形小蛋糕中，裹上一层巧克力，撒上糖针装饰即可。