蛋黄蚕豆的做法 蛋黄蚕豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋黄蚕豆的做法步骤

• 1、把蚕豆放蒸锅上蒸10分钟

• 2、咸蛋黄用勺子压碎备用

• 3、把蒸好的蚕豆放油锅里稍炸一下，马上捞出

• 4、把切好的洋葱丝煸炒下盛出放在盘底

• 5、炒锅内放少许植物油，开小火，放入咸蛋黄搅拌，起泡后倒入蚕豆，放入少许糖、胡椒粉，使蛋黄裹在蚕豆外面，出锅，撒上葱末

小窍门

炒蛋黄的时候一定要用小火