经典韭菜猪肉饺子的做法 经典韭菜猪肉饺子怎么做
“对于北方人,还是最喜欢韭菜猪肉馅的饺子,提味,味道鲜美,甩速冻饺子N条街”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
经典韭菜猪肉饺子的做法步骤
- 1、和馅:所有馅料混合,朝一个方向搅拌均匀。
- 2、和面:将面粉加入适量水和成面团,新手的话建议一定要少量多次加水,避免加水太多。嫌麻烦的话,超市有卖饺子皮的。
3、包饺子:将面团揉匀,分成小份,干成饺子皮,饺子皮最好是中间厚边缘薄。包成自己喜欢的形状。
4、煮饺子:水烧开,下饺子入锅,注意要靠锅边下,不要高处丢,容易溅起开水烫伤。用勺子延锅边到锅底趟一下,避免饺子粘在锅上。水开后加入适量凉水,稍微搅拌后继续煮,煮到饺子全部浮起或者加水三次后就可以关火盛出。