蚕豆浓汤的做法 【蚕豆浓汤】 蚕豆浓汤怎么做

“今天做的是蚕豆浓汤，在汤里放了一些烤过的面包丁，口感是脆脆的。汤里还有一些豆瓣，是糯糯的。口感丰富哦！家里还有几片前几天做的南瓜吐司，就拿来搭配了浓汤。嫩黄，翠绿，好不喜欢。南瓜吐司的做法，等我的日志吧。：）”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蚕豆浓汤的做法步骤

• 1、蚕豆加清水煮开；

• 2、加入史云生高汤调料，在水中化开；

• 3、将豆瓣煮至软糯后，捞出一些铺在汤碗底部；

• 4、用料理棒将锅中的蚕豆与汤一起打成糊状；

• 5、低筋粉用水调匀，倒入锅中；

• 6、用勺子不断搅拌，直至汤再次烧开，并且变得浓稠；

• 7、将浓汤倒入汤碗中；

• 8、撒入一些黑胡椒粉；

• 9、表面可用少许豆瓣装饰；

• 10、也可以将吐司片烤一下，切成丁，撒在表面装饰。