蛋黄蚕豆米的做法 蛋黄蚕豆米怎么做

“蚕豆米这几天快要没有了，今天买了一斤半才剥了一盘，试一试用蛋黄炒蚕豆，一种特别的味道，而且是桔色与绿色的结合，味道好极了。蚕豆与蛋黄的碰撞。色味达到了极致。🥗🥂🥢”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋黄蚕豆米的做法步骤

• 1、蚕豆米一盘，今天的有点老所以剥了皮。

• 2、将八个蛋黄放烤箱中烤干，凉后擀碎。备用。

• 3、锅中放入油先炒蛋黄再将蚕豆米放入一起炒，放入盐及鸡精，放水再焖一会。水干后蛋黄油出来即可出锅。

• 4、出锅开吃了。

小窍门

蛋黄放5、6个就可以了。