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农家小炒肉的做法 农家小炒肉【杭椒五花肉版】 农家小炒肉怎么做

农家小炒肉的做法 农家小炒肉【杭椒五花肉版】 农家小炒肉怎么做

用五花肉和杭椒炒的,更辣更香!

食材明细

主料
  • 五花肉 (适量)
  • 杭椒 (适量)
辅料
配料
  • 生抽 (适量)
  • 绍酒 (适量)
  • 朝天椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

农家小炒肉的做法步骤

  • 1、⒈将五花肉切片,[为了要切的薄,可先将五花肉冰冻,薄了才好吃,也不需要切很多]
  • 2、⒉切朝天椒,蒜,洋葱,待用.[洋葱可放在水中切,以免流泪]将朝天椒切半.
  • 3、⒊将五花肉煸一下,也就是炸.切的薄,炸一下,才不腻,.至金黄色.有点透明
  • 4、⒋将洋葱,大蒜,朝天椒,放入锅中炒熟.[用炸肉剩下的油,很香,因为是五花肉的,也许油会有点多,自己适量的看]
  • 农家小炒肉的做法 农家小炒肉【杭椒五花肉版】 农家小炒肉怎么做 第2张

    5、⒌在加入杭椒,炒过后,[炒透]放入肉,再加入绍酒,老抽,炒一下,加入盐.与少许糖,翻炒下边可出锅