农家小炒的做法 农家小炒怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

农家小炒的做法步骤

• 1、五花肉切片，青红椒切丝，生姜切片，蒜苗切小段，鸡蛋一个。

• 2、胡萝卜切菱形片。

• 3、鸡蛋煎好，用锅铲将煎熟的鸡蛋在锅里铲成几小块。盛出来备用。

• 4、锅里放少许花生油，下入五花肉煸炒出肥油来，然后放入姜片，蒜苗，豆豉，炒出香味。

• 5、放入胡萝卜，中火翻炒。胡萝卜不太容易熟，可以加少许清水。

• 6、放入青红椒和炒好的鸡蛋。

• 7、调入盐和酱油，大火翻炒几均匀出锅。

• 8、很下饭。

• 9、肉，菜，蛋一锅出。