雪菜炒猪肝的做法 雪菜炒猪肝怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪菜炒猪肝的做法步骤

• 1、把猪肉用清水冲洗干净

• 2、洗至发白即可切片

• 3、去除白色筋膜

• 4、切好后再用清水冲洗干净

• 5、放入葱姜

• 6、料酒

• 7、抓匀放入冰箱冷藏半小时

• 8、取出放入生粉抓匀

• 9、锅中倒入水

• 10、盖上锅盖

• 11、烧开

• 12、放入腌渍好的猪肝关火

• 13、捞出备用

• 14、把青尖椒红菜椒葱切好备用

• 15、洋葱切好备用

• 16、雪菜切段备用

• 17、蒜切沫

• 18、姜切沫

• 19、准备一个碗

• 20、调制料汁

• 21、倒入料酒

• 22、生抽

• 23、醋

• 24、盐

• 25、老抽

• 26、糖

• 27、生粉

• 28、搅拌均匀备用

• 29、锅中倒入少许油

• 30、放入葱姜蒜

• 31、煸炒金黄色

• 32、放入洋葱

• 33、煸香

• 34、放入青尖椒红菜椒煸炒

• 35、放入雪菜煸炒出香味

• 36、煸炒均匀

• 37、放入猪肝

• 38、倒入料汁煸炒均匀关火

• 39、出锅前倒入少许香油

• 40、美味出锅咯！