猪肝炒油麦菜的做法 猪肝炒油麦菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肝炒油麦菜的做法步骤

• 1、食材：油麦菜（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、蒜末

• 2、将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。

• 3、加适量的淀粉。

• 4、拌匀。

• 5、将拌好猪肝下入沸水中焯一下，捞出。

• 6、烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。

• 7、接着，下入切好的油麦菜翻炒翻炒。

• 8、然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

• 9、最后，加适量的生抽。

• 10、加适量的盐。

• 11、调味炒匀即成。