热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

家烧鸡杂的做法 家烧鸡杂怎么做

家烧鸡杂的做法 家烧鸡杂怎么做

食材明细

主料
  • 鸡胗 (50g)
  • 鸡心 (50g)
  • 鸡肠 (50g)
  • 鸡肝 (50g)
  • 百叶结 (50g)
  • 韭菜 (50g)
辅料
  • 生抽 (15ml)
  • 料酒 (20ml)
  • 陈醋 (10ml)
  • 白糖 (2g)
  • 鸡精 (3g)
  • (2g)
  • 白胡椒粉 (1g)
  • (3片)
  • 蒜末 (10g)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

烧鸡杂的做法步骤

  • 家烧鸡杂的做法 家烧鸡杂怎么做 第2张

    1、食材洗净。百叶结剪断、鸡心切对开、鸡胗切片、鸡肠韭菜切段、鸡肝切块。

  • 家烧鸡杂的做法 家烧鸡杂怎么做 第3张

    2、热锅放油烧热下姜蒜爆香,放入鸡杂炒至变色,放入百叶结翻炒一下倒入料酒、陈醋、生抽、白糖加盖焖30秒,再加入150毫升开水焖煮2-3分钟。

  • 家烧鸡杂的做法 家烧鸡杂怎么做 第4张

    3、放入韭菜、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。

  • 家烧鸡杂的做法 家烧鸡杂怎么做 第5张

    4、起锅装盘。

  • 家烧鸡杂的做法 家烧鸡杂怎么做 第6张

    5、成品

  • 家烧鸡杂的做法 家烧鸡杂怎么做 第7张

    6、成品

  • 家烧鸡杂的做法 家烧鸡杂怎么做 第8张

    7、成品