农家焖烧土鸡的做法 农家焖烧土鸡怎么做

“欢迎来到农家小院儿！今天为大家送上一道农家美食！这道菜全都选自农家小院的食材！小院儿里的土鸡，小院儿里的蔬菜，墙根儿底下的老坛秘制豆瓣酱，焖出一锅鲜香浓郁的农家焖烧土鸡！不管是下酒，还是下饭，都是最完美的搭配！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

农家焖烧土鸡的做法步骤

• 1、土鸡切块，凉水下锅，水开后1分钟，煮出血末，关火捞起！

• 2、煮过血末的鸡肉。

• 3、土豆，苦瓜，四季豆米！都是农家小院自己种的，新鲜采摘的！

• 4、坐锅热油，下姜片和干辣椒，炒香下鸡块，再炒香下豆瓣酱！

• 5、继续翻炒，下白糖，酱油！这个时候要多炒一会儿了！

• 6、炒制5分钟后下配菜！继续炒到菜变色，然后加水，水要淹过菜！盖上锅盖，煮开，再用小火焖，焖到土豆软糯，菜都糯糯的了，就可以加点藤椒油，尝尝盐味够不够，不够就加点，下葱，起锅装盘啦！

• 7、ok啦！配上酒，或者米饭！

• 8、开吃吧！