蔬杂鸡汤的做法 蔬杂鸡汤怎么做

“蔬菜杂汤，玉米、胡萝卜、马蹄煲汤清甜，鸡肉煲汤滋补，秋季善补。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蔬杂鸡汤的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、鸡洗干净砍小块，其他配菜备齐。

• 3、玉米铺锅底，中间放鸡肉，上面放马蹄、胡萝卜。

• 4、加清水、红枣、枸杞。

• 5、大火煮开，蒸汽上来转中火，继续煮5分钟即可。

• 6、出锅前加适量食盐调味。

• 7、成品。

小窍门

1、肉汤一般不需要加油，本身鸡肉带很多油，加适量食盐调味即可。
2、蒸汽上来计时，最好不超五分钟，煮太久了会把胡萝卜、鸡肉煮烂。