芹菜炒鸡杂的做法 芹菜炒鸡杂怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜炒鸡杂的做法步骤

• 1、准备好食材，鸡杂切成薄片用淀粉和少许油抓匀，姜切成丝。

• 2、芹菜切成小段、干辣椒切成小圈、大蒜头切碎。

• 3、起锅烧油。

• 4、油七成热时，下入鸡杂快速翻炒变色。

• 5、盛出待用。

• 6、锅中留油，下芹菜段、干辣椒和大蒜头翻炒断生。

• 7、下鸡杂快速翻炒。

• 8、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、老抽调味。

• 9、起锅装盘。

• 10、好了😁。