红烧鱼的做法 【美味】红烧鱼 红烧鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧鱼的做法步骤

• 1、把鱼去鳞去肠宰杀干净。

• 2、切好葱，姜，蒜，辣椒。

• 3、把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。

• 4、锅里倒油煸香葱姜蒜。

• 5、炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。

• 6、把腌制好的鱼放入锅内。

• 7、倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。

• 8、等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。

• 9、这鱼好鲜呢。