红烧梭鱼的做法 红烧梭鱼 …… 雅子家的美味儿 红烧梭鱼怎么做

“梭鱼是一种常40厘米左右细长型的小海鱼，在日本常用于晒鱼干，经过一夜的海风吹干烤来吃很好吃很亘，其实用我们的红烧也很美味儿，今天就来个红烧梭鱼，请大家和我一起来分享！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧梭鱼的做法步骤

• 1、洗净梭鱼，去头去内脏，蒜姜碎。

• 2、按自己口味儿用调味料调调好味汁。

• 3、鱼裹上淀粉。

• 4、入平锅小火油煎至内熟外酥。

• 5、两面都煎好以后。

• 6、用餐巾纸蘸去多余的油分，倒入事先调好的味汁。

• 7、盖上盖小中火烧至进味了就好了，3分钟左右。

• 8、这样就可以了。

• 9、装盘点缀上香菜就可以了。

小窍门

鱼很细小很容易熟，煎鱼的时候要掌握好火候，时间很短就会熟透的。