黄豆炒茄子的做法 黄豆炒茄子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆炒茄子的做法步骤

• 1、食材：茄子、黄豆（已泡发煮熟）。

• 2、将茄子去蒂清洗清洗。

• 3、放在案板上切成滚刀块。

• 4、起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

• 5、接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和黄豆翻炒翻炒。

• 6、然后，加适量的盐。

• 7、加适量的蚝油。

• 8、调味炒匀即成。