茄子烩豆角的做法 茄子烩豆角怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子烩豆角的做法步骤

• 1、茄子、豆角。

• 2、切好的茄子放入锅内，大火蒸十分钟。

• 3、豆角焯水5分钟，放入油和盐调个底味。

• 4、调个芡汁备用。

• 5、起锅热油，炒香蒜末。

• 6、倒入茄子翻炒。

• 7、倒入豆角继续翻炒，如太干可加适量的水。

• 8、加入适量的盐入味。

• 9、倒入芡汁。

• 10、大火收汁。

• 11、最后加入葱段，出锅。

• 12、成品。