猪肉包菜馅包子的做法 猪肉包菜馅包子怎么做

“家里孩子们爱吃包子，蒸的个头不是很大，孩子拿着也方便，然后把面发的松软一点。孩子和大人都喜欢吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉包菜馅包子的做法步骤

• 1、猪肉剁成肉末。

• 2、猪肉馅中加入盐，油，花椒粉，蚝油，芝麻油，一个鸡蛋搅拌均匀。

• 3、包菜剁碎末。

• 4、把包菜倒入瘦肉中，搅拌均匀。

• 5、盆中倒入一千克金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。

• 6、面粉中加入少许白砂糖酵母，温水活成光滑的面团。

• 7、面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

• 8、面团取出排气后切成大小等同的剂子，然后擀成包子皮。

• 9、拿一个包子皮上面加入适量馅儿，包成包子。

• 10、包好的包子，依次放入蒸锅中，再次醒发30分钟后开始蒸，上汽后中火蒸15分钟。

小窍门

面团或者稍微软一点，做出的包子会比较松软，好吃。