荠菜肉馅包子的做法 荠菜肉馅包子怎么做

“春天乡下田野间有许多的荠菜，挖些荠菜回家包饺子或包子，全家都爱吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜肉馅包子的做法步骤

• 1、肉洗净，放入绞肉机绞成肉沫。

• 2、绞好的肉沫加入蚝油，生抽，料酒，盐搅拌均匀。

• 3、荠菜洗净切碎。

• 4、加入切好的荠菜。

• 5、包子馅就做好啦。

• 6、面粉加入酵母水，先搅拌一下，再揉成团。

• 7、揉好的面团盖湿布发酵至两倍左右大小。

• 8、面发酵好了。

• 9、发酵好的面排气揉匀。

• 10、分切成小剂子。

• 11、面剂子擀薄。

• 12、包入馅料。

• 13、包好的包子，醒发十五分钟。

• 14、醒发好的包子上锅蒸。

• 15、水开蒸十五分钟左右，关火后闷三四分钟再开盖。

• 16、包子成品。