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圆白菜木耳猪肉馅包子的做法 圆白菜木耳猪肉馅包子怎么做

圆白菜木耳猪肉馅包子的做法 圆白菜木耳猪肉馅包子怎么做

食材明细

主料
  • 圆白菜 (半个)
  • 猪肉 (适量)
  • 泡发木耳 (适量)
辅料
  • 葱花 (适量)
  • 面粉 (800g)
  • 温水 (460g)
  • 酵母粉 (8g)
调料
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤

  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法 圆白菜木耳猪肉馅包子怎么做 第2张

    1、酵母加温水融化,一点点加入面粉中和成面团,盖保鲜膜室温发酵好。

  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法 圆白菜木耳猪肉馅包子怎么做 第3张

    2、备好食材,泡发的木耳煮一下过凉水捞出,猪肉切碎,葱切碎。

  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法 圆白菜木耳猪肉馅包子怎么做 第4张

    3、圆白菜洗净切碎,放盐沙下水。

  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法 圆白菜木耳猪肉馅包子怎么做 第5张

    4、猪肉中放调料(油除外)。

  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法 圆白菜木耳猪肉馅包子怎么做 第6张

    5、油烧开浇上。

  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法 圆白菜木耳猪肉馅包子怎么做 第7张

    6、拌匀,倒入木耳碎拌匀。

  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法 圆白菜木耳猪肉馅包子怎么做 第8张

    7、放入攥去水分的圆白菜。

  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法 圆白菜木耳猪肉馅包子怎么做 第9张

    8、拌匀。

  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法 圆白菜木耳猪肉馅包子怎么做 第10张

    9、揉面排气揪剂子包上馅。

  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法 圆白菜木耳猪肉馅包子怎么做 第11张

    10、放入抹油蒸屉上二次发酵20分钟,水开蒸18分钟,关火焖3分钟关火。

  • 圆白菜木耳猪肉馅包子的做法 圆白菜木耳猪肉馅包子怎么做 第12张

    11、成品。