包菜猪肉包的做法 包菜猪肉包怎么做

“包菜我只喜欢吃外面几层，里面包的的紧紧的部分有时候泡酸菜，今天就来做包子馅。今天买的排骨肉挺多的，把肉取了些下来做肉馅。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

包菜猪肉包的做法步骤

• 1、包菜洗净剁碎。

• 2、放盐泻出水，再挤一挤，备用。

• 3、猪肉先切片，再剁碎。

• 4、加入所有调料，搅拌。

• 5、搅拌均匀。

• 6、放入包菜碎，搅拌均匀。

• 7、面包机容器放入500克面粉。

• 8、10克奶粉中倒入230克温水，搅拌均匀。凉凉后加入酵母和白糖。静置5分钟。

• 9、再倒入面粉中。

• 10、按揉面功能揉面。

• 11、再取出放入较大容器中盖上盖子发酵。

• 12、发酵好的面团。

• 13、搓成长条。

• 14、切成剂子，压扁。

• 15、擀成包子皮，包上馅。

• 16、蒸锅锅底抹油，放入包子，二次发酵二十分钟。

• 17、大火蒸，水开后改中火，蒸十五分钟。关火虚蒸五分钟。出锅。