手撕杏鲍菇的做法 手撕杏鲍菇——健康快手菜 手撕杏鲍菇怎么做

“这是一道地地道道的无油烟的健康快手菜，虽然它是一道素菜，却有肉的味道，这就是杏鲍菇的神奇所在。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

手撕杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗净，小米椒切碎，同姜末、蒜末，葱末放在一起。

• 2、杏鲍菇上锅蒸至熟透。

• 3、蒸好的杏鲍菇晾一会，用手撕成大小均匀的细条。可戴上一次性手套操作。

• 4、蒸杏鲍菇的时候，调好调料：香油、花椒油、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精按照自己的口味调成汁待用。

• 5、把姜末、蒜末、葱末、小米椒碎均匀地撒在杏鲍菇上面。

• 6、调好的调料浇在杏鲍菇上面即可。