![手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单]( "手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
杏鲍菇 ：
300 辅料
蒜 ：
适量盐 ：
适量香油 ：
适量 姜 ：
适量 胡椒粉 ：
适量蚝油 ：
适量 青椒 ：
适量 黑木耳 ：
适量干
辣椒 ：
适量 具体步骤
![手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单 第2张]( "手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单 第2张")
1.杏鲍菇切开，用手撕成5、6厘米长的细条。
![手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单 第3张]( "手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单 第3张")
2.黑木耳焯水后切丝。
![手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单 第4张]( "手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单 第4张")
3.青椒切丝、干辣椒切丝、姜切丝、蒜切末。
![手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单 第5张]( "手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中热油，放姜丝、蒜末、干辣椒丝炒香。
![手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单 第6张]( "手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单 第6张")
5.放杏鲍菇和木耳，炒软。
![手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单 第7张]( "手撕杏鲍菇「首发」怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入青椒炒至断生，放盐、胡椒粉和蚝油调味，出锅前淋点香油即可。
烹饪技巧
1、杏鲍菇比较吸油，油可以稍多一点。2、炒菜时火要大一点，否则容易出水。
