五香皮冻的做法 五香皮冻怎么做

“简单的小凉菜。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

五香皮冻的做法步骤

• 1、猪皮，冷水下锅。

• 2、焯水备用。

• 3、捞出，去掉油脂。

• 4、把油脂刮干净。

• 5、改刀切细丝。

• 6、食材放入高压锅，加入配料里所有调料，加入没过猪皮一节指头的水量。

• 7、倒入提前泡好的黄豆，高压锅上汽后压25分钟。

• 8、压好后，连汤带汁倒入保险盒，凉透后放入冰箱冷藏过夜。

• 9、皮冻冷藏后就凝固了，取出切块。

• 10、五香皮冻就做好了。