生抽皮冻的做法 生抽皮冻怎么做

“猪皮冻是家人非常喜欢的一道凉菜，今天的猪皮冻颜色是用生抽与红烧酱油调制的，口感依然Q弹，一盘不够吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

生抽皮冻的做法步骤

• 1、处理好的猪皮丝(过程概不赘述，以往介绍多次)。

• 2、加入适量的水入锅隔水蒸50分钟取出。

• 3、加入适量的生抽混合均匀后放阴凉处或冰箱冷藏凝固即可。

• 4、将点缀用的小花洗净备用。

• 5、将猪皮冻切成薄厚均匀的大片装盘，点缀小黄花，颜色美观、口感Q弹、浇入料汁即可。