关于五香皮冻的家常做法的餐饮精选

“简单的小凉菜。”食材明细主料猪皮（少许）黄豆（少许）辅料草果（一个）香叶（少许）八角（一个）老抽（1勺）生抽（1勺）盐（少许）姜（少许）五香（口味）炖（工艺）一天（耗时）简单（难度）五香皮冻的做法步骤1、猪皮，冷水下锅。2、焯水备用。3、捞出，去掉油脂。4、把...

1、猪皮要处理干净。制作猪皮冻使用的猪皮在煮之前需要去除表面的猪毛以及油脂，这样可以避免猪皮冻腥味过重。清洗猪皮的时候可以将猪皮放在热水中煮以后，用刀刮洗干净即可。2、搓洗猪皮的时候可以用食用盐、白醋、小苏...

“肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。用猪皮为原料制成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。进入冬季，就将攒好的肉皮煮成皮冻，再加入黄豆，植物蛋白和动物蛋...

“夏天吃皮冻是不是觉得怪怪的？其实一点都不怪。以前是因为没有制冷设备，所以人们已经习惯在冬季吃皮冻。猪皮里含有大量的胶原蛋白，我们经常吃一些，能够起到嫩肤抗皱的作用，而且它也不含油脂，不会让你长胖胖。猪皮中的胶原...

“冻豆腐是东北的家常菜肴，就可以单独炖制，也可以和其他食材搭配。”食材明细主料冻豆腐（500克）白菜（300克）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）葱（适量）清淡（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常冻豆腐的做法步骤1、主辅料：冻豆腐、白菜、...

“这是我小时候经常吃的一种凉菜，靠山吃山靠水吃水，小时候家里东面是黄海，南北西三面是九曲十八弯的射阳河，河鲜海鲜全部都有，吃不完的鱼虾蟹。冬天我老妈最常做的是煮上一大盆小鱼，留多多的鱼汤。一夜过来，鱼汤上冻，佐粥拌饭...

“黄豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结肠炎、口腔炎、痢疾有很好的疗效。”食材明细主料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪皮：适量辅料花椒：适量八角：适量香醋：适量酱油：适量蒜：适量具体步骤1.把猪皮去毛、去油。2.猪皮切条、切小丁。3.飞水后放入花椒、八角煮至猪皮熟软（筷...

“随着气温的升高，食欲似乎也慢慢的减退。上周末和老公一起逛早市，逛了大半圈菜篮子里空空如也，似乎对什么东西都提不起兴趣了。逛到猪肉摊贩前，老公说买点肉回去做豆角焖面吧，我立刻变的神采奕奕。老公做的豆角焖面一绝，每...

食材明细主料肉皮冻（适量）辅料蒜末（适量）老干妈（适量）香醋（适量）香油（适量）生抽（适量）香菜碎（适量）香辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香水晶皮冻的做法步骤1、水晶皮冻一块。2、切成薄片。3、蒜末老干妈适量。4、加香醋，生抽，香油调...

食材明细主料肉皮（500克）辅料姜（适中）葱段（适中）八角（适中）盐（少量）香叶（适中）料酒（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常皮冻的做法步骤1、所有调料备齐2、肉皮剃毛去肥油油脂，放水中加料酒煮开再剃，反复两次洗净，改刀放进调料...

“又是一次西瓜皮的尝试，我家的西瓜皮每次都是回收的哦，这次腌制的脆瓜皮，我们一家三口爱不释手哦！”食材明细主料西瓜皮（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）五香脆瓜...

“喜欢吃肉皮冻，更喜欢食材多多，色彩斑斓，营养丰富的五彩皮冻。用买整块肉绞肉馅片下来的肉皮，做了这好看好吃，营养全面，尤其适合春季食用的五彩皮冻。”食材明细主料猪肉皮（450克）土豆（80克）胡萝卜（50克）青豆（80克）黄豆（80克）木耳（30...

“平日做菜时留下的猪皮，放在一起烧了个五香猪皮卷，边角料也能吃出美味。”食材明细主料猪皮（适量）辅料姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）草果（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）五香（口味）煮（工艺）三刻...

“真正的盘丝饼属于济南名小吃，是山东的传统品种。是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。始创于清末民间，距今约有200多年的历史。在饮食行业中制作盘丝饼久负名望的是20世纪30年代营业的又一新饭馆。后经原济南...

“皮冻是每年过年我家都必做的一道菜，原因很简单，因为我爱吃，哈哈！谁让咱是主厨哩，想吃啥有优先权。说起皮冻，小的时候老爸就常做这个，似乎当时不怎么爱吃，倒是现在反倒喜欢吃这个菜，除了这个菜美容养颜外，也是爸爸留给我的记忆...

“全民抗疫居家已逾一月，做饭很少，今天发个库存吧。”食材明细主料猪皮（2斤）辅料八角（两个）三奈（四片）葱（两段）料酒（一勺）香叶（三片）生抽（两调羹）老抽（一调羹）盐（适量）鸡精（少许）水（适量）原味（口味）未知（难度）五香猪皮冻的做法步骤1、猪皮去掉猪毛...

“这次做的原味，只放了一点盐”食材明细主料猪皮（适量）胡萝卜（适量）甜玉米（适量）辅料盐（适量）咸甜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五彩猪皮冻的做法步骤1、猪皮切丝，胡萝卜切料，玉米切好备用，（猪皮去油和玉米的切法就不详说了）2、把...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪皮：500辅料大料：适量生抽：适量黄豆：10花生仁：20姜：适量干辣椒：适量盐：适量葱：适量具体步骤1.将猪皮放热水里煮一会，5分钟的样子就好2.取出肉皮，过凉水，用刀...

食材明细主料青头鸭（半只）辅料姜（半块）葱（适量）调料五香粉（一小勺）料酒（两匙）生抽（3匙）老抽（1匙）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）五香脆皮鸭的做法步骤1、青头鸭半只洗净（我这只有点偏小）。2、放入料酒，生抽，老抽，五香粉，我还加了...

“做猪皮步骤有点繁琐，要有耐心，才能做出美味。要煮过两次，还要把猪油取刮干净，放豆浆机里面的猪皮要切小粒，我切得不够小，所以搅了两次。”食材明细主料猪皮（两斤）香菇（十朵）辅料姜（100g）盐（1匙）香菜（适量）葱（适量）蒜头（适量）原味（口味）其...

食材明细主料肉皮（适量）花椒（适量）料酒（适量）盐（适量）大料（适量）辅料卤肉料包（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）肉皮冻的做法步骤1、肉皮放入锅中，加入凉水，花椒，大料，料酒煮开焯水。2、焯水后的肉皮切成丝。3、放入砂...

“大连又一道年味菜，不加任何防腐剂、食用胶，口感Q弹又美容。”食材明细主料猪皮（800g）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）花椒（适量）辅料盐（10g）老抽（适量）料酒（80g）白糖（8g）白醋（8g）香油（5g）面碱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）五花皮...

食材明细主料猪皮（适量）糊辣椒面（适量）油辣椒（适量）葱段（适量）黄豆（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）松花皮冻的做法步骤1、将猪皮与清水熬制成肉皮汤，放在冰箱冷藏，让其凝固成块。2、取出凝固好的肉皮冻，切成小段。3、淋上...

“这款豆腐皮是我们家过年必做的，女儿尤其喜欢吃。用鲜美的大骨汤煮制的豆腐皮，特别的有味道。吃完一块，还想再来一块。”食材明细主料豆腐（800克）辅料大棒骨（1根）葱（适量）花椒（适量）姜（一块）大料（3个）桂皮（一块）红辣椒（2个）配料盐（适量）老...