凉拌三色豆皮的做法 凉拌三色豆皮怎么做

“豆皮是制作简单的凉拌菜，但是不管是饭店还是家里都是经常吃的不错的凉菜，各家有各家的味道，今天就是我家味道的凉拌三色豆皮，希望朋友们能喜欢！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌三色豆皮的做法步骤

• 1、凉拌三色豆皮主要食材

• 2、把各种食材都切成丝备用

• 3、把各种丝放入小盆中抓散或者拌散

• 4、放入香辣油、糖、鸡精在用碗把盐和糖弄成盐糖水

• 5、再把盐糖水倒入盆中搅拌均匀即可装盘

• 6、怡汝厨房凉拌三色豆皮

小窍门

1、豆皮有时候会硬，可以水开锅后煮一下在过凉水后在制作，口感比较好，也卫生。

2、凉拌菜一定要最后在放盐水，菜不会快速脱水，菜谱颜色能保证，口感也好。

3、这里用的豆皮是淡的豆皮，要是有咸的不要放盐。

4、喜欢吃蒜的可以放蒜，我是要外出就不放蒜，其实拌菜放蒜挺好的可以杀菌。

5、大家可以按照自己喜欢吃的口味自己调配口味即可。