创意冷菜的做法 创意冷菜怎么做

“春季蔬菜较多，此款冷菜取现有食材随意搭配的，营养丰富、口味鲜美、漂亮养眼，家庭饮食也要丰富多彩、不断翻新创新以满足家人的口味来调整变化。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

创意冷菜的做法步骤

• 1、将小油菜、菌类蘑菇、冬虫夏草洗净待用。

• 2、将三种食材分别焯水，根据食材特点自行掌握火候。

• 3、焯水过凉的食材沥水份待用。

• 4、将自己喜欢的调料拌好蔬菜菌类，并将油菜依次摆放，上面横向摆放菌菇、最上面放入冬虫夏草即可。

• 5、点缀一下(正好家有胡蝶兰花取一朵)一盘漂亮的冷菜登上餐桌。