创意花样馒头的做法 创意花样馒头怎么做

“家里常备紫薯、南瓜，一是可以蒸熟吃；二是可做面食配料。此款双色花样馒头不仅营养美观，而且口感柔软香甜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

创意花样馒头的做法步骤

• 1、紫薯洗净去皮切片蒸熟，捻成泥并过细筛。

• 2、和成软硬适度的面团发酵。

• 3、南瓜泥适量面粉酵母和成软硬适度的面团发酵。

• 4、两种发酵好的面团分别揉匀，擀成薄厚均匀的的面皮，两种面皮重叠再卷成条状。

• 5、切两块相同大小的面剂重叠在一起，用筷子在中间压一下。

• 6、即可成为这种形状的馒头坯。

• 7、剩下两头的余料包2个包子，做个花蝴蝶。

• 8、放入笼屉中二次饧发后，锅中水烧开蒸12至15分钟(因面坯不太大)。

• 9、蒸好的成品花样馒头纹理清晰。

• 10、双色花样馒头不仅好看，而且好吃。