创意艺术馒头的做法 创意艺术馒头怎么做

“今天创意一款艺术馒头，用1个小紫薯和面，其成品造型独特、口感柔软、膨松香甜、柔和粉色、颜值不俗。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

创意艺术馒头的做法步骤

• 1、紫薯去皮切片蒸熟捻成泥状。

• 2、将紫薯加少许水过细筛，紫薯泥中加入适量酵母和匀，面粉中加入白糖1勺和匀，再加入紫薯泥、少许温水和成软硬适度的面团。

• 3、和成光滑的面团进行发酵。

• 4、发酵一倍大的面团。

• 5、取出发酵好的面团放面案上揉匀。

• 6、将取出的面团放入面案上揉至均匀。

• 7、分成8个大小均匀的面剂子。

• 8、将其中一个剂子擀成圆形。

• 9、将圆片切成8等分。

• 10、将8片摆成此图形状。

• 11、用刀背从中间压一下。

• 12、或者用筷子从中间压一下均可。

• 13、然后将头尾相连成此花状。

• 14、将面坯摆入锅中进行二次饧发。

• 15、二次饧发好的面坯，凉水上锅水开后蒸12分钟，停火后3至5分钟掀开。

• 16、蒸熟的创意艺术馒头很漂亮吧？

• 17、诱人食欲的离颜值艺术馒头摆盘上桌了。

• 18、既美味又养眼品尝一下吧。

• 19、家人称“太好看了，不忍入口啊”。