创意奶酪饼干的做法 创意奶酪饼干怎么做

“酥松入口即化的奶酪饼干，看起来很像动画片里经常被老鼠偷吃的乳酪蛋糕有木有？”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

创意奶酪饼干的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、奶油奶酪加入细砂糖用电动打蛋器低速打至顺滑无颗粒状。

• 3、打发好的奶油奶酪隔水融化，用手动打蛋器轻轻搅拌。

• 4、室温软化的黄油放入无油无水的容器中，低速打发至颜色变浅，蛋黄液分次加入，使黄油慢慢把鸡蛋液吸收。

• 5、打发好的黄油与奶油奶酪混合，用手动打蛋器慢慢搅拌混合。

• 6、加入过筛好的低粉。

• 7、切拌至没有干粉后揉成光滑的面团。

• 8、再将面团擀至8mm厚的片状，修剪边缘，使用吸管戳出小孔状。

• 9、然后斜对角切开成三角状，完成饼干生坯。

• 10、送入提前预热好175℃的烤箱中层，上下火烤15-20分钟。

• 11、吃不完的饼干密封保存。

• 12、吃的时候再放入烤箱低温热一下即可。

• 13、乳酪饼干。