剁椒凉拌鸡爪的做法 剁椒凉拌鸡爪怎么做

“炎炎夏天，没什么食欲的话，这道凉拌鸡爪最合适不过了。蒜泥剁椒是上次的罗汉果鸡爪，改良后又一美味的菜肴，可以把它当作零食和小吃。凉拌鸡爪很棒的哦。喜欢啃鸡爪的你不要错过哦。呵呵”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒凉拌鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪洗净后用剪刀剪去爪尖，入锅中加入清水，加入生姜片和酒。煮大概十分八分钟。

• 2、鸡爪冲洗干净。

• 3、用冰泡个二十分钟左右。是为了让鸡爪更加的爽口。

• 4、蒜剁成泥。

• 5、剁椒准备好

• 6、剁椒和蒜泥，加入酱油搅拌一起。

• 7、把沥干水分后的鸡脚和上图的料搅拌均匀。

• 8、盖上盖子放入冰箱一到两天。

• 9、入味开吃。

小窍门

一定要冰水泡过的鸡脚才会爽口。喜欢辣点的，再加几个小米辣椒。