鸭肉卷的做法 鸭肉卷怎么做

“原贴为五果鸭，即无花果、罗汉果、草果、八仙果、苹果熬成酱汁腌制鸭肉。我用现有的材料（草果、苹果和香叶）熬汁儿和黑胡椒酱来腌制，味道也非常的不错，烤制时满屋的香气。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸭肉卷的做法步骤

• 1、鸭肉洗净

• 2、用白酒、黑胡椒酱、盐、酱汁腌制鸭肉。

• 3、把腌好的鸭肉撒些黑胡椒粉，平底锅放一点儿橄榄油煎一下，把鸭油煎出来

• 4、翻面煎一下，一两成熟即可

• 5、把煎好的鸭肉码在烤盘上，放上葱丝和酱汁儿，放烤箱烤至五六成熟（200℃大约15分钟）

• 6、把烤好的鸭肉切片

• 7、把彩椒、洋葱、葱切丝

• 8、把鸭肉片、配菜和酱放到薄面饼里

• 9、卷成卷儿

• 10、放烤箱烤（190℃，大约5分钟）

小窍门

烤制时间以自己烤箱定制