凉拌鸡爪子的做法 凉拌鸡爪子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌鸡爪子的做法步骤

• 1、洗干净加料酒，姜片焯水。

• 2、鹌鹑蛋八分钟煮熟过凉水剥壳待用。

• 3、剥好壳的鹌鹑蛋。

• 4、切好配料待用。

• 5、鸡爪子切成这样好入味。一个鸡爪切两刀。

• 6、蒜蓉，姜末，朝天椒，柠檬放入碗中。

• 7、加入适量盐，白糖，白醋or陈醋。

• 8、再加入适量味极鲜和饮用水，把鹌鹑蛋也放十颗进去，搅拌均匀。

• 9、最后加入香菜搅拌均匀。

• 10、保鲜膜包好，因为冬天天气凉，就不放冰箱了，就这样腌制一晚上，明天开吃，第一次做这种凉拌鸡爪，希望好吃，过年激发了我的厨魂，哈哈哈。