狗肉冻的做法 狗肉冻怎么做

“狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 未知 （难度）

狗肉冻的做法步骤

• 1、狗肉切块。

• 2、放入水中泡至少12小时（期间换几次水）。

• 3、用刀把猪皮表面刮净。

• 4、切成条。

• 5、把调料A用纱布包起来。

• 6、热锅下油，放入猪皮翻炒。

• 7、炒至出油。

• 8、放入狗肉翻炒至狗肉变色。

• 9、再加入调料A和调料B。

• 10、大火烧开。

• 11、盖盖转小火炖一个半小时。

• 12、炖好后放入容器中静置，冷后入冰箱冷藏，吃时切片即可。

小窍门

加入猪皮是为了增香。
丁香不可多放，一粒即可。