蛏子拌茭白的做法 蛏子拌茭白怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛏子拌茭白的做法步骤

• 1、食材：茭白、蛏子（已清洗焯熟）、蒜蓉辣椒酱。

• 2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。

• 3、将茭白剥壳清洗一下。

• 4、放在案板上切成片。

• 5、接着，将切好的茭白下入沸水中焯开1分钟后捞出。

• 6、用凉开水过过凉。

• 7、然后，将过凉好的茭白控干水分，合入挖出的蛏子肉，加适量的蒜蓉辣椒酱。

• 8、加适量的盐。

• 9、加适量的酱油。

• 10、加适量的香醋。

• 11、加适量的芝麻油。

• 12、调味拌匀即成。