白云抱蛋的做法 白云抱蛋怎么做

“鸡蛋我家孩子不是很喜欢吃，没办法，为了她的营养能够均衡点想方设法的做出她喜欢的口味吧！白云抱蛋是中加了各种别的食材，不再是单一的鸡蛋饼，煎出来孩子很是喜欢。大家喜欢的话也可以试试哈”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白云抱蛋的做法步骤

• 1、准备好三个鸡蛋和所有自己喜欢的配料，胡萝卜切成适当大小的丁，（蛋饼底部可以随意添加自己喜欢的材料），。把鸡蛋敲开蛋黄和蛋白分开装，蛋白装入无水无油的干净盆里，像做蛋糕时一样，把蛋白打发到有纹路，如图中状态即可

• 2、不沾锅中加入少许油，拍个蒜头入锅煸出香味，再倒入所有配料加入自己喜欢的调料颠炒至熟

• 3、炒熟配料后，把搅打均匀的蛋黄淋在配料上，盖上锅盖用小火焖至蛋黄凝固

• 4、蛋黄凝固后，把打发好的蛋白铺上蛋黄上，盖上锅盖，用小火焖至熟透就可以出锅了！时间大概15分钟左右，是否熟透自己观察一下，用牙签刺了如果蛋白凝固就可以了

• 5、出锅就是美味的早餐了

• 6、配上自己做的果汁或者豆浆

• 7、再来一张

小窍门

最好使用不沾锅，焖蛋切记都用小火哦……要不然要焦底了的！