粉丝蒜蓉虾的做法 粉丝蒜蓉虾怎么做

“粉丝蒜蓉虾是海南一带的传统名菜。主料有鲜虾、粉丝，辅料有蒜、葱、青红椒等，此款菜肴鲜嫩味美，营养丰富、色泽鲜艳、老少皆宜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

粉丝蒜蓉虾的做法步骤

• 1、准备青椒碎，红椒碎、蒜碎焯水的细粉丝(时间不宜过长，因为还得蒸)。

• 2、细粉丝无需软烂，因为还需要蒸。

• 3、鲜虾去头洗净。

• 4、将鲜虾一片为二，保留尾部，逐只摆入细粉丝上，虾尾朝上。

• 5、将青红椒点缀在虾的两侧。

• 6、虾盘放入适量料酒及白灼汁、少许盐，水开后蒸6分钟。

• 7、烧好热油。

• 8、将蒜蓉分别放入虾的两侧，浇上热油，撒上香葱花即可，一道美味蒜蓉虾不仅颜值高，口感肉嫩鲜美。