奶香排包的做法 烘焙幸福——奶香排包 奶香排包怎么做

“爱上了烘焙，制作的点心总是跟着家人口味来，他们说想念我做的面包，早餐都好久没看到了，就随手做了简单的排包，细嚼有点点甜味，再配上一杯牛奶即可。为家人准备美食就是一种享受，烘焙幸福”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香排包的做法步骤

• 1、先将牛奶，蛋液，砂糖放入搅拌机桶里，搅匀，然后再放入高筋面粉、奶粉和酵母搅拌至光滑

• 2、面团搅拌至光滑然后加入20克黄油搅拌至出手套膜

• 3、将揉好的面团放入盆里盖上保鲜膜，发酵至两倍大

• 4、这是已发好的面团

• 5、将面团排气分成60g一份的小团，排气滚圆，盖上保鲜膜，醒发15分钟

• 6、将面团整形，擀成长条形，卷起来收口，排放在烤盘上，进行二次发酵（二次发酵可放入烤箱，底下放盆温水增加湿度）

• 7、已发酵好，大概要40分钟

• 8、发酵好后在表面刷上蛋液

• 9、放入预热好烤箱，上下火180度，烤13到18分钟即可

• 10、烤到金黄即可