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吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做

吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做

本来就是想做普普通通的绿豆酥饼,为了应景喜庆,就来点点缀!

食材明细

油皮
  • 中筋粉 (150克)
  • (35克)
  • 猪油 (40克)
  • (60克)
油酥
  • 低筋粉 (100克)
  • 猪油 (50克)
馅料
  • 绿豆馅 (600克)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

吉祥绿豆酥饼的做法步骤

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第2张

    1、成品欣赏

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第3张

    2、成品欣赏

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第4张

    3、油皮也分成16克一小团

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第5张

    4、油皮按扁稍微擀开包住油酥

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第6张

    5、收口捏紧朝下

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第7张

    6、用擀面杖擀成牛舌状态

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第8张

    7、卷起来

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第9张

    8、全部卷好放整齐用保鲜膜包好醒20分钟后重复6.7步骤醒20分钟

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第10张

    9、取一块面团两边往中间折叠起来按扁

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第11张

    10、用擀面杖擀开

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第12张

    11、包入绿豆馅(我的绿豆馅是提前做好的)包好收口朝下

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第13张

    12、按扁

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第14张

    13、放入铺好油纸的烤盘上

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第15张

    14、红曲粉用清水泡开,用筷子的尾巴沾沾点在饼上,烤箱上200,下175预热。中层烤30分上色即可!时间和温度根据自己的烤箱性格来调节

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第16张

    15、出炉放凉即可使用

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第17张

    16、成品欣赏

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第18张

    17、成品欣赏

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第19张

    18、成品欣赏

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第20张

    19、成品欣赏

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第21张

    20、成品欣赏

  • 吉祥绿豆酥饼的做法 吉祥绿豆酥饼怎么做 第22张

    21、成品欣赏