绿豆蛋黄酥的做法 特别版蛋黄酥，绿豆蛋黄酥 绿豆蛋黄酥怎么做

“蛋黄酥一般都是用红豆沙包蛋黄，吃腻了换换口味吧亲们，我用的绿豆沙味道很特别，而且烤好的蛋黄酥和蛋黄一个颜色，格外的美丽！
中秋就要不一样，哈哈！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

绿豆蛋黄酥的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、蛋黄在白酒里泡5分钟烤180度烤箱里3分钟，每个蛋黄一切两半（我买的蛋黄农家鸭蛋大我切开用）小的可以放整颗的。

• 3、水皮包入油酥

• 4、然后擀成牛舌状醒15分钟

• 5、再次擀成牛舌状卷起来醒15分钟

• 6、包好后备用

• 7、绿豆沙包入蛋黄

• 8、包好后把绿豆蛋黄放入面皮包好收口

• 9、然后刷蛋液撒上黑芝麻，烤箱预热180℃上下火烤30分钟上色即可

• 10、切开美美哒，味道棒棒滴！

小窍门

不喜欢绿豆沙可以放红豆沙