在家做的韭菜炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱿鱼头 ：6个
韭菜 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.韭菜洗净切段。

2.鱿鱼头处理干净，切段，入锅焯熟。

3.捞出备用。

4.锅内放入底油，油热放入葱姜爆锅，出香味后，放入鱿鱼翻炒。

5. 鱿鱼稍变色，放入韭菜翻炒。

6. 放入海鲜酱油和料酒。

7. 放入盐和五香粉。

8. 放入味精出锅即可。

烹饪技巧

韭菜一定要急火快炒，炒过了影响美观，吃起来口感也不好。