吉祥消食甜汤的做法 【广东】吉祥消食甜汤 吉祥消食甜汤怎么做

“春节假期大鱼大肉，容易吃得腻滞。推荐一道新春汤品--开胃消食，减脂化滞的吉祥消食甜汤。
柑橘消渴开胃，富含维生素C和柠檬酸，能增强机体免疫力。银耳的特点是滋润而不腻滞，有益气清肠、清热润燥的功效，还能提高肝脏解毒能力，新年时吃的东西太杂了，多食银耳排毒相当有益。而山楂和陈皮药性良性互补，陈皮理气山楂助消化各司其职，共同解决胃胀气、积食不化的症状。再加上寓意“红火、甜美”的红枣合而为汤，这个汤不止开胃消食化滞，还有吉祥如意，红火甜蜜的美好寓意，新年期间大家不妨试试。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

吉祥消食甜汤的做法步骤

• 1、备好材料

• 2、银耳提前泡发后，洗去杂质撕小朵

• 3、山楂干、陈皮和红枣洗净稍浸泡一会

• 4、锅中加水1600ml，下银耳红枣山楂和陈皮，大火烧开后转小火煲1小时

• 5、柑橘剥成瓣，去核

• 6、最后放入冰糖和柑橘，搅拌一下等冰糖融化之后就可以了

小窍门

柑橘煲汤最好先剥成一瓣瓣，果核和白衣煲都是有一点点涩味的。