北海道款椰蓉吐司的做法 北海道款椰蓉吐司怎么做

“这款椰蓉吐司采用北海道吐司（直接法）的配方，卷满椰蓉馅，再配以小耳老师的整形方法，成品椰香味和奶味混为一体，相当好吃😋！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

北海道款椰蓉吐司的做法步骤

• 1、所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包桶，开启和面程序25-40分钟。

• 2、揉至能拉出薄膜的完全阶段。

• 3、面团整圆，开启发酵程序40-60分钟，发至2-2.5倍大小。

• 4、面团取出，手按压排气。

• 5、均分2个，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，其他三个我是做原味吐司的😊。

• 6、黄油软化以后，所有材料搅拌均匀就是椰蓉馅啦。

• 7、面团擀成长方形，翻面、取一半的椰蓉馅均匀的铺满，再慢慢卷起来，收口捏紧，朝下。

• 8、从中间切一刀，两边不要切断。

• 9、两边往里收，放入学厨450g不粘吐司盒。

• 10、送入烤箱进行二次发酵。

• 11、发至八九分满。

• 12、刷一点点蛋液。

• 13、送入预热好的烤箱，底层、上下火170度、烤35-40分钟，上色了要及时加盖锡纸哦😊。

• 14、香喷喷的椰蓉吐司新鲜出炉。

• 15、忍不住想要啃起来😂。

• 16、这是原味的，直接滚圆没有擀卷，组织也还行哈！

小窍门

1.上色了及时加盖锡纸，以免烤太深。
2.椰蓉也可换成红豆，豆沙，紫米……随个人喜好。