椰蓉吐司面包的做法 椰蓉吐司面包怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰蓉吐司面包的做法步骤

• 1、主料食材除了黄油和盐其他食材一起放入厨师机，启动厨师机用一档拌匀，换二档一个和面程序大约十分钟，能拉出粗膜即可

• 2、和成面团之后加入盐和黄油继续启动厨师机一档拌匀换二挡揉面，大约一个和面程序10分钟，能拉出手套膜即可

• 3、揉出手套膜整理好面团放入容器中盖保鲜膜，放温暖出醒发制两倍大

• 4、醒发好的面团

• 5、揉一揉面团排气

• 6、擀成长方形薄片，长度比吐司模具长一点

• 7、这这是做好的椰蓉馅，（辅料中的食材放一起拌匀）

• 8、把馅料铺在擀薄的面片上如图

• 9、折起来如图

• 10、继续折叠如图

• 11、再次折叠起来如图形状

• 12、擀成长方形薄片

• 13、用刀切开分成三分如图形状

• 14、编成辫子

• 15、翻面将两端折起来如图形状

• 16、放入吐司模具

• 17、放进烤箱，放一万热水增加湿度，利用发酵功能发酵制模具八分满

• 18、发酵好的生坯，烤箱上下火180°预热烤35分钟，中途上色后盖锡纸

• 19、出炉脱模