无油无水小蛋糕的做法 无油无水小蛋糕怎么做

“现在的人，因为生活水平的提高，随着物质丰富，体重也在不断地增加，在全球范围内，减肥似乎成了永不过时的热门话题。
可是美食又是无比诱惑的东西，让人总会欲罢不能。
其实这款蛋糕，是做给老公吃的，老公有些三高的症状，尤其是血脂比较高，大油大荤要忌口。
这款蛋糕正确的说应该是无油，无水，无糖，低油低热量的一款健康糕点，减肥的人士也可以放心食用。
无油无水大家可以明白，无糖能好吃吗？
O(∩_∩)O哈！，其实并非无糖，只是此糖非彼糖而已。
我用的是一种健康的---阿蜜糖，这种糖是减肥人士和糖尿病人都可食用的健康糖。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

无油无水小蛋糕的做法步骤

• 1、低粉过筛两次备用。

• 2、鸡蛋打入蛋盆中。

• 3、加入阿蜜糖。

• 4、加入柠檬汁。

• 5、用电动打蛋器搅打，我这次用的是祈合带桶打蛋器。

• 6、直到鸡蛋打至能有明显的划痕不消散。

• 7、然后分2次加入低粉。

• 8、每一次都要快速翻拌均匀，和成蛋糕糊。

• 9、把蛋糕糊舀入蛋糕模中。

• 10、烤箱预热175度烤制25分钟。

• 11、烤好后取出冷凉即好。

小窍门

这款蛋糕材料简单，制作方便，只要有电动打蛋器应该都可以成功。

主要就是翻拌面粉的时候，要快速不要划圈，以免消泡。
阿蜜糖如果没有，可用80克白糖代替。