无水无油脆皮老式蛋糕的做法 无水无油脆皮老式蛋糕怎么做

“我不知怎么就对做蛋糕痴迷的很？今日，撸了一款老式蛋糕。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

无水无油脆皮老式蛋糕的做法步骤

• 1、准备食材：原味蛋糕粉，鸡蛋，白砂糖。

• 2、4个鸡蛋打入碗中。

• 3、加入白砂糖，准备打发全蛋液。

• 4、打发至全蛋液变得浓稠，提起打蛋头留下的痕迹不会在瞬间消失。

• 5、筛入低筋面粉。

• 6、用切拌和翻拌的手法，没有干粉浮现，面糊比较光滑细腻。

• 7、玛芬蛋糕模具内放入蛋糕纸模。

• 8、将蛋糊液用勺舀入纸模内8分满。170℃预热烤箱。

• 9、蛋糕表面撒上黑芝麻，170℃烤30分钟。

• 10、成品图。